3/26（土）カチューシャの歌の日◎
石川県のお天気⇒　曇り　8°C
9時より営業開始でございます☆彡
いつも有難うございます(´∀｀*)☆彡

【『桜の塩漬け(-^〇^-)』　レシピ】編

お天気も　どんどん暖かくなって
参ります(^^♪

『桜の塩漬け(-^〇^-)』

季節感満載ですよねっ！！

桜の塩漬け　には、【八重桜♫】を
使用するそうですよ～(ﾟдﾟ)(｡_｡)

◎◎
① 八重桜（七分咲きくらいのもの）を
用意します。
緑色の細い軸ごと摘みます！

②　ざるに入れて　水洗い◎
水気を切ります。

③　タッパに桜を入れ、塩をまぶす。
※桜の重さの 3～4割の塩。
上から　ラップをかけて
軽めの重石を乗せて一晩待つ～

④　アクと水分が出たら搾り取り、
レモン汁（お酢でもOK）をかけて
再び　上から　ラップをかけて
軽めの重石を乗せて3日間待つ～

⑤　キッチンペーパーを敷き、
陰干しします！

⑥　瓶などにいれて、多めの塩を投入。
よく振って出来上がり　(^o^)/

◎◎
・　桜の塩漬け茶
・　桜の塩漬け　おにぎり
・　あんぱん　桜の塩漬け乗せ

などなど　楽しめます♫

そーめんに　桜の塩漬けを入れて

『お花見　そーめん』　なども

オツなものですっ　ヾ(*´∀｀*)ﾉ

☆☆☆
プロ野球　開幕致しました！
40歳代の若い監督の戦いとなります。
ベテラン選手の活躍も楽しみです(o^-^)