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5/24(火) だて巻きの日◎
石川県お天気⇒晴れ曇り30°C
9時より営業開始させて頂きます☆彡
いつも有難うございます(´∀`*)☆彡

石川県小松市産
【大麦☆彡 の収穫】編。。

イネ科の 『麦。。』
世界で一番多く作られている穀物!
石川県小松市では早くも、
【大麦☆彡】の収穫が始まりました。

 『大麦の種』は秋に直接畑に撒かれ、
芽が出て冬を超えます! が、
ここで あの有名な ↓

 『麦踏み (^ω^)ヽ(*´∀`)ノ』が
行われます。。

 茎が増やす目的で (分けつ)、
麦踏みを行うそうです!
分けつ(ぶんけつ)は、
大麦の根元の枝分かれの事。。

◎◎
大麦は、大麦ご飯。。
小麦は、パン。。

大麦は吸水率が高いので、
ご飯として向いており、

小麦には、ふっくらするグルテンが多く、
あの パンの柔らかさが出ます!

そして これからの季節に
忘れてはならないのが(^-^)/

 『むぎ茶 (^0^)/』
喉の渇きに定番です!!

畑一面の 『黄金色に輝く麦畑!』。。
朝日&夕日にとても映えますよね~
(^ω^)

☆☆☆
日本の人口。年々減少となっています。
が、大きく見ると2005年を境に出生率は
右肩上がりとなっているようです!
石川県の出生率は1.51↑で、
新幹線開通が良い影響を与えている
のかもしれませんねっ (o^-^)

939 大麦の収穫始まる